Блюда на Имболк
Добавлено: Пт янв 26, 2018 11:03 pm
На Имболк едят молочную пищу ( само слово "имболк" означает " в молоке", это также древний праздник отёла скота ), пряную и жирную, т.к. она посвящена Солнцу. Блюда заправляют перцем, луком, чесноком. Также готовят блюда с изюмом. Вся эта пища символизирует Солнце. На Имболк традиционны безалкогольные напитки - молоко, травяные чаи.
ВИТАМИННЫЙ САЛАТ.
Вам потребуется: 1 средняя луковица, 1 яблоко, 200 гр. сыра, 120 гр. майонеза.
Лук нарезать кольцами, обдать кипятком, воду слить, сверху потереть на тёрке сыр и яблоко, залить майонезом.
МОЛОКО С ПРЯНОСТЯМИ.
Один из традиционных напитков на Имболк.
Подогрейте молоко, не доводя до кипения, добавьте мёд и ваниль, сверху посыпьте корицей.
МОЛОЧНЫЙ КИСЕЛЬ.
Потребуется: молоко 3 стакана ( в 1 стакане разводим крахмал, остальное кипятим), сахар 3 ст. ложки, крахмал 2-3 ст. ложки, ванильный сахар 0,5 чайной ложки.
Развести крахмал молоком, оставшееся молоко довести до кипения, добавить сахар и ваниль, налить в кастрюлю тоненькой струйкой разведённый крахмал, непрерывно помешивая. Варить ещё несколько минут. Разлить по тарелкам, украсить тёртым шоколадом, ягодами, фруктами.
СУП МОЛОЧНЫЙ С КАРТОФЕЛЕМ.
Потребуется: картофель 4-5 шт., молоко 200 гр., масло сливочное 50 гр., соль, вода 0,7 л.
Картофель очистить, нарезать соломкой, опустить в кипящую воду, посолить, варить до готовности, затем добавляем подогретое молоко, варим ещё 10 минут, снимаем с огня накрываем крышкой, оставляем потомиться минут 10. Разливаем по тарелкам добавляем сливочное масло, можно подавать с гренками.
ВИТАМИННЫЙ САЛАТ.
Вам потребуется: 1 средняя луковица, 1 яблоко, 200 гр. сыра, 120 гр. майонеза.
Лук нарезать кольцами, обдать кипятком, воду слить, сверху потереть на тёрке сыр и яблоко, залить майонезом.
МОЛОКО С ПРЯНОСТЯМИ.
Один из традиционных напитков на Имболк.
Подогрейте молоко, не доводя до кипения, добавьте мёд и ваниль, сверху посыпьте корицей.
МОЛОЧНЫЙ КИСЕЛЬ.
Потребуется: молоко 3 стакана ( в 1 стакане разводим крахмал, остальное кипятим), сахар 3 ст. ложки, крахмал 2-3 ст. ложки, ванильный сахар 0,5 чайной ложки.
Развести крахмал молоком, оставшееся молоко довести до кипения, добавить сахар и ваниль, налить в кастрюлю тоненькой струйкой разведённый крахмал, непрерывно помешивая. Варить ещё несколько минут. Разлить по тарелкам, украсить тёртым шоколадом, ягодами, фруктами.
СУП МОЛОЧНЫЙ С КАРТОФЕЛЕМ.
Потребуется: картофель 4-5 шт., молоко 200 гр., масло сливочное 50 гр., соль, вода 0,7 л.
Картофель очистить, нарезать соломкой, опустить в кипящую воду, посолить, варить до готовности, затем добавляем подогретое молоко, варим ещё 10 минут, снимаем с огня накрываем крышкой, оставляем потомиться минут 10. Разливаем по тарелкам добавляем сливочное масло, можно подавать с гренками.
