[Примечание к содержанию: В данной статье будет рассмотрено 2 случая использования слова «диета»: в общем смысле и в значении ограничения. Цель поста – разложить по полочкам механизм работы диетической культуры. Я понимаю, что это слово является триггером для некоторых из нас. Поэтому позаботьтесь о себе, прежде, чем прочесть эту статью.]
Когда на приёме у врача спрашивают о диете, конечно же, имеется ввиду количество еды, которые вы потребляете для поддержания жизнедеятельности. Если вы сами не сказали, что сидите на диете, то, как правило, речь не идёт об ограничении в калориях и пище (до тех пор, пока речь действительно не заходит об этом). Это, пожалуй, наиболее нейтральное значение данного слова, однако оно всё ещё имеет неприятный оттенок насилия и плохих воспоминаний. Слово диета должно быть изъято из нашего словарного запаса до тех пор, пока мы как общество не откажемся от культуры диет.
Диета – это наиболее нейтральный термин для обозначения пищи, которую мы едим. «Моя диета состоит из мяса, овощей, фруктов и злаков», или, к примеру «Я стараюсь придерживаться веганской диеты».
Однако, это не то значение, которое мы чаще всего используем.
В большинстве случаев мы говорим о диете в значении определённых ограничений в питании, с целью корректировки тела. «Как поживает твоя диета? Ты уже пробовала эту новую диету? У меня вот новая диета!» - наиболее частые фразы, которые мы слышим в повседневной жизни. Поэтому, когда кто-нибудь спрашивает нас о диете, имея ввиду, «получаешь ли ты достаточно питательных веществ?», большинство из нас воспринимает это как «достаточно ли ты ограничиваешь себя в еде?».
В целом, диета воспринимается как процесс похудения, путём определённых ограничений. Даже на бодипозитивном пространстве, где о диете говорить не принято, использование слова «диета» для определённых гастрономических предпочтений, в ходе дальнейшей беседы рано или поздно всплывает та самая «зловещая» диета со всеми вытекающими последствиями. Как бы мы не пытались относиться к этому слову непредвзято, в чертогах нашего разума, тихий голосок будет повторять навязанную установку: чтобы ты не ела – этого слишком много.
Затишье этого мозгового штурма свидетельствует о том, что мы вернулись к тем же привычкам, которых поддерживается культура диет. То, что в своей книге «Тело – не извинение» Соня Рени Тейлор называет “Body-Shame Profit Complex (BSPC)” (комплексы, вызванные бодишеймингом) раскрывает то, как стыд (за наше тело) используется против нас. По такому же принципу действует механизм диетической культуры, который возводит сцену для наших «пищевых баталий», и черпает из этого выгоду для себя. Это также инструмент, который заставляет преимущественно женскую половину, чувствовать себя угнетёнными. Это не значит, что мужская половина не испытывает на себе негативное влияние культуры питания. Дело в том, что женщины сталкиваются с такой проблемой намного чаще и в более жёсткой форме.
Неважно, относитесь ли вы к диете как к BSPC или как к культуре диет – результат будет одинаковым. Эта система существует за счет угнетения и стыда, которые она сама же и порождает. Система имеет весьма изощрённые методы угнетения. Она атакует по двум фронтам. В первом случае, заставляет людей думать, что они недостаточно хороши до тех пор, пока не сбросят энное количество килограмм или не достигнут определённых фитнес – успехов. Всё тот же голос в голове повторяет: «Я не могу сделать этого, потому что я толстая» или «Я заслуживаю плохого отношения к себе из-за своего тела».
В тоже время, мы живём в мире, в котором допустимо оценивать людей, исходя из их внешности. К примеру, это те самые порядки, согласно которым работодатели заведомо считают толстых потенциальных сотрудниц ленивыми неряхами и по этой причине не нанимают их. Инструментом этого угнетения является маргинализация. Маргинализация, ущемляющая людей с другим цветом кожи, инвалидов, бедных, признавая их менее способными адаптироваться к таким институтам социализации как различные сообщества посещающих тренажёрный зал, придерживающихся правильного питания, сторонников активного образа жизни, ЗОЖа и тд.
Вот, что на самом деле скрывается за словом «диета». То, что негласно подразумевают под этим словом, даже когда мы просто имеем ввиду, «что обычно входит в твой дневной рацион?»
Это особенно некорректно по отношению к людям, имеющим определённые проблемы со здоровьем, когда еда является частью лечения. Людям с диабетом необходимо тщательно подбирать свой рацион, чтобы поддерживать уровень глюкозы в норме. Но даже здесь упоминание о диете ассоциируются с определёнными стереотипами, по типу того, что виной всему избыточный вес и неправильная еда (что на самом деле не так).
Или же, к примеру, пациентка, которая борется с РПП. Трудно представить каким триггерингом для неё является слышать «диета с высоким содержанием жиров», когда она пытается выкинуть прочь из головы всё, что с этим связано. А ведь просто имелось ввиду, что необходимо употреблять еду с бо́льшим содержанием жиров как питательных веществ.
Вот почему слово диета во всех своих смыслах, кроме того, когда мы говорим непосредственно о вреде, который оно наносит, необходимо изъять из нашего лексикона. Оставаться позитивными к своему телу и держаться на плаву, не поддаваясь на уловки диетической культуры – это непрерывная борьба. В повседневной жизни мы подвергаемся нападкам со стороны СМИ и комментариям «с благими намерениями».
Изымая это слово из нашего словаря, даже в его нейтральном смысле, мы сбиваем точки опоры, на которых зиждятся отрицательные идеалы, приходящие с этим словом. Так как же нам обсуждать еду, не используя слово диета?
Как только мы уберём это слово, надо будет заменить его каким-нибудь другим. К нашему счастью, русский язык достаточно богат. Вместо диеты можно говорить меню, «Каково твоё повседневное меню?» Это отличный выбор, так как слово не имеет прямых ассоциаций еды со стыдом.
Существуют другие замечательные слова, такие как пища и пропитание. Вы можете по старинке называть это провизией или же привычным для нас – рацион питания. Не так важно то, каким словом вы будете заменять «диету». Главное – подобрать такое, которое будет напрямую ассоциироваться с едой и не вызывать чувства стыда.
Произойдут ли изменения сиюминутно? Ну, конечно же, нет. Это будет происходить постепенно. Мы можем начать с себя. Просто используйте это слово только в тех случаях, когда говорите об ограничении в калориях или культуре угнетения. Не дайте ему шанса на тихую гавань. Будет приложено немало усилий, перед тем как слово начнёт восприниматься естественно. Но в конце борьбы, с красной строки начнётся новая история без угнетающего стыда, - и это определённо того стоит.
Источник:https://wearyourvoicemag.com/body-politics/diet-d-wor..
Перевела Марина Капишинская специально для https://vk.com/positivebody