ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ БЛИНОВ К МАСЛЕНИЦЕ-3

Аватара пользователя
Элизабетт
Сообщения: 901
Зарегистрирован: Пт май 05, 2017 3:09 pm
Интересы в магии: Ритуальная магия, мантика

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ БЛИНОВ К МАСЛЕНИЦЕ-3

Непрочитанное сообщение Элизабетт » Пт янв 26, 2018 10:43 pm

Блины особые, закусочные

Изображение

Такие блинчики отличаются своей остротой, красивым ярким цветом. Подаём их только холодными, как закуску.

Ингредиенты

• молоко - 250 г;
•яйца - 2 шт;
•пюре тыквы - 2 ст. л.;
•томатная паста - 2 ст. л.;
•соль - 1щепотка ;
•сахар - 1 ч. л.;
•масло растительное - 5 ст. л.;
•сметана (для подачи) ;
•творог - 300 г;
•чеснок - 2 зуб.;
•майонез - 1 ст. л.;

Просеять муку.

Тыкву запечь в духовке, до испарения жидкости и до мягкости. Я это делаю в сезон, затем раскладываю по пакетикам и всю зиму есть заготовка тыквенного пюре. В молоко положить тыквенное пюре, томатную пасту, соль, сахар, тщательно перемешать и жарить блины на небольшом огне. Первую сторону хорошо пропечь, а вторую совсем немного.

Приготовить начинку. Творог протереть через сито, посолить, добавить щепотку паприки, выдавить через пресс чеснок и заправить майонезом. Его добавлять совсем мало, только, чтобы творог не рассыпался.

На блинчик тонким слоем намазать начинку, скатать рулетиком. Края рулетика отрезать, чтобы был красивый срез.
Выложить на тарелочку, украсить зеленью, майонезом, или сметаной, на ваше усмотрение.

Аватара пользователя
Элизабетт
Сообщения: 901
Зарегистрирован: Пт май 05, 2017 3:09 pm
Интересы в магии: Ритуальная магия, мантика

Re: ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ БЛИНОВ К МАСЛЕНИЦЕ-3

Непрочитанное сообщение Элизабетт » Пт янв 26, 2018 10:43 pm

Детские блинчики "Блинная сказка"

Изображение

Эти веселые блинчики понравятся даже самым привередливым маленьким гурманам!

Ингредиенты

•Молоко - 1 стак.;
•Вода - 0,5 стак.;
•Сахар - 1 ст.л.;
•Соль - 0,25 ч.л.;
•Яйцо куриное - 1 шт;
•Мука пшеничная - 125 г;
•Растительное масло (в тесто-1 ст.л.;+ для смазывания сковороды) ;
•Масло сливочное - по вкусу ;

Готовим тесто:

Яйцо взбиваем венчиком с солью и сахаром. Добавить муку, перемешать. Постоянно размешивая венчиком, ввести молоко, смешанное с водой. Добавить растительное масло. Тесто налить в поллитровую пластиковую бутылку, в крышке сделать небольшую дырочку.

Сковороду разогреть, смазать растительным маслом. Из бутылки наливаем тесто на сковороду в виде фигурок животных или цветов, домиков, деревьев, тут только ваша фантазия!

Жарим с двух сторон. Смазываем блинчики кусочком сливочного масла.
Выкладываем на тарелку, если делали фигурки животных, то из сметаны, шоколада, джема или сгущенного молока "рисуем " мордочки животным.
Приятного аппетита!

Аватара пользователя
Элизабетт
Сообщения: 901
Зарегистрирован: Пт май 05, 2017 3:09 pm
Интересы в магии: Ритуальная магия, мантика

Re: ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ БЛИНОВ К МАСЛЕНИЦЕ-3

Непрочитанное сообщение Элизабетт » Пт янв 26, 2018 10:44 pm

Блинчики с сыром

Изображение

Очень вкусные и ароматные блинчики с сыром. В эти блинчики не добавляла ни соды, ни разрыхлитель и даже дрожжи, а все равно они получились воздушными и даже "дырчатыми".

Ингредиенты

• мука пшеничная - 2 стак.;
•яйца - 2 шт;
•молоко - 0,5 л;
•растительное масло - 4 ст.л.;
•сыр - 200 г;
•соль - 0,5 ч.л.;
•сахар - 0,5 ст.л.;
•сливочное масло (для смазывания блинов) ;

В чашке взбиваем яйца с сахаром и солью, затем добавляем молоко, все тщательно перемешиваем венчиком. В отдельную миску просеиваем муку, затем порциями добавляем ее в жидкую часть теста. Все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Затем сыр натираем на средней терке и добавляем в тесто, также не забываем добавить растительное масло. Все перемешиваем и оставляем отдохнуть на 30 минут.

Затем ставим сковородку на огонь и хорошо разогреваем. Смазываем растительным или сливочным маслом один раз перед началом выпечки. Затем выпекаем блинчики, обжаривая с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые блинчики обильно смазываем сливочным маслом.
Приятного аппетита!

Аватара пользователя
Элизабетт
Сообщения: 901
Зарегистрирован: Пт май 05, 2017 3:09 pm
Интересы в магии: Ритуальная магия, мантика

Re: ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ БЛИНОВ К МАСЛЕНИЦЕ-3

Непрочитанное сообщение Элизабетт » Пт янв 26, 2018 10:45 pm

Блины нежные

Изображение

Приготовленные таким способом блины получаются очень нежными и мягкими. Даже, когда остынут, все равно остаются такими же.

Ингредиенты

• Яйца - 2 шт;
•Сахар - 2 ст.л.;
•Кефир - 0,5 л;
•Сода - 1 ч.л.;
•Мука высший сорт - 2 стак.;
•Вода кипяченая (горячая) ;
•Соль (по вкусу) ;

Яйца взбить с сахаром вилкой или венчиком. Влить кефир, добавить соль, размешать и поставить посуду со смесью на огонь. Все время помешивая, нагреть до горячего состояния, но не кипятить!

Всыпать муку, хорошо перемешать. В середину теста насыпать соду и потихоньку на нее лить кипяток (сода будет шипеть, т.е. гаситься). Теперь вливать горячую воду понемногу, все время мешая, чтобы не было комочков. Воды влить столько, чтобы довести тесто до нужной вам консистенции.

Жарить, как обычные блины с двух сторон. Можно посыпать каждый блинчик сахаром. Подать с вареньем или сметаной.
Приятного аппетита!

Аватара пользователя
Элизабетт
Сообщения: 901
Зарегистрирован: Пт май 05, 2017 3:09 pm
Интересы в магии: Ритуальная магия, мантика

Re: ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ БЛИНОВ К МАСЛЕНИЦЕ-3

Непрочитанное сообщение Элизабетт » Пт янв 26, 2018 10:45 pm

Как испечь бархатные блинчики?

Изображение

Предлагаем вам простой, проверенный рецепт приготовления бархатных блинчиков - тоненьких и невероятно вкусных.

Смешайте в одной емкости три куриных яйца и три столовых ложки сахара. Добавьте щепотку соли. Взбивайте составляющие венчиком. Как только яйца размешаются с сахаром, добавьте один стакан молока. Всего в этом рецепте используется три стакана, но вливать молоко желательно небольшими порциями, чтобы оно успело разойтись.

Всыпьте полтора стакана муки, отправляя ее такими же небольшими порциями - по ложечке добавляйте, не переставая размешивать тесто. После этого отправьте в тесто три столовые ложки растительного масла и влейте оставшиеся два стакана молока. Размешивайте тесто до тех пор, пока все комочки ни разойдутся.

Готовому тесту дайте в тепле постоять не менее пятнадцати минут. Далее пеките блины на специальной блинной сковороде, смазывая ее маслом сливочным или растительным.
Блинчиков получается много! Они годятся и для заворачивания, и для поедания без начинки.

Аватара пользователя
Элизабетт
Сообщения: 901
Зарегистрирован: Пт май 05, 2017 3:09 pm
Интересы в магии: Ритуальная магия, мантика

Re: ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ БЛИНОВ К МАСЛЕНИЦЕ-3

Непрочитанное сообщение Элизабетт » Пт янв 26, 2018 10:46 pm

Рецепт блинов на воде


Изображение

Продукты:

три куриных яйца,
два литра фильтрованной воды комнатной температуры,
чайная ложка соли,
три столовых ложки сахарного песка,
две столовых ложки рафинированного подсолнечного масла и
780 г муки.

Приготовление:

первым делом смешиваются все жидкие ингредиенты: масло, яйца и вода. К ним добавляется соль, сахар и небольшими порциями всыпается мука. При добавлении муки тесто необходимо тщательно помешивать венчиком и главное, что вы должны помнить: нельзя за один раз всыпать сразу весь объем муки!
Тесто, приготовленное по этому рецепту, получается жидким и слегка комковатым, но это не должно вас пугать. Дайте тесту постоять минут двадцать, затем вновь взбейте его венчиком или миксером (блендером), все комочки постепенно разойдутся и у вас получится гладкое тесто, правильной консистенции, такое, которое идеально подходит для выпечки тоненьких блинчиков.
Далее разогреваем сковороду, отправляем в нее малую часть растительного масла (не более одной чайной ложечки), распределяем его по всему дну и, как только масло нагреется, выливаем пол половника теста. Жарим блинчик на среднем огне, переворачиваем и жарим до готовности, затем отправляем на широкое блюдо. Таким образом расходуем все имеющееся тесто, время от времени помешивая его венчиком.
В готовые тонкие блинчики можно завернуть мясную или сладкую творожную начинку. А можно их просто свернуть треугольничками и подать к столу с вареньем или красной икрой.

Аватара пользователя
Элизабетт
Сообщения: 901
Зарегистрирован: Пт май 05, 2017 3:09 pm
Интересы в магии: Ритуальная магия, мантика

Re: ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ БЛИНОВ К МАСЛЕНИЦЕ-3

Непрочитанное сообщение Элизабетт » Пт янв 26, 2018 10:47 pm

Рецепт блинов на кефире с кипятком

Изображение

Для приготовления теста потребуются:

один стакан кипятка,
один стакан кефира,
два куриных яйца,
муки ровно один стакан,
щепотка соды,
пол чайной ложечки соли и
две столовые ложечки сахарного песка,
масла растительного три столовых ложки и
ваниль (по желанию, если будете делать блинчики с творожной или любой иной сладкой начинкой).

Приготовление:

яйца взбиваются венчиком с сахаром и солью, затем вливается кипяток при непрерывном взбивании яичной смеси. После чего добавляется кефир, масло растительное и мука с содой. Если все правильно сделать и ни на секунду не прекращать взбивание, тесто получается сразу гладким, без комочков. Если же у вас не получилось одновременно взбивать и добавлять ингредиенты, тесто может пойти комками, но это не беда. Дайте выстояться блинному тесту минут пять и взбейте его снова, комки исчезнут.
Перед тем, как влить на разогретую сковороду первую порцию теста, смажьте ее дно силиконовой кисточкой, смоченной в растительном масле. Выпекайте тоненькие блины на среднем огне, переворачивая каждый новый блинчик для обжарки с другой стороны.

Аватара пользователя
Элизабетт
Сообщения: 901
Зарегистрирован: Пт май 05, 2017 3:09 pm
Интересы в магии: Ритуальная магия, мантика

Re: ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ БЛИНОВ К МАСЛЕНИЦЕ-3

Непрочитанное сообщение Элизабетт » Пт янв 26, 2018 10:47 pm

Рецепт блинов на молоке (тонкие, как лист бумаги)

Изображение

Ингредиенты:

молока свежего пол литра,
муки два стакана,
три яйца, п
о одной столовой ложке сахара и рафинированного масла,
плюс щепотка соли.

Приготовление:

смешиваем в одной глубокой емкости соль, сахар, яйца, масло растительное и муку. Взбиваем перечисленные составляющие до получения густой кашицы и только после этого, не переставая орудовать венчиком, вливаем комнатной температуры молоко (не все сразу, а порциями!). Тесто получается без комков, печь блины можно сразу же. Предварительно сковородку греем, маслом или кусочком сала смазываем и жарим первый блин. Для жарки последующих блинчиков дно сковородки смазывать маслицем не нужно. Готовые блинчики сами по себе невероятно вкусны, поскольку они на молоке. Их можно подавать с вареньем или шоколадной постой, а можно завернуть в них кусочки банан или творожной массы. Приятного аппетита!

Аватара пользователя
Элизабетт
Сообщения: 901
Зарегистрирован: Пт май 05, 2017 3:09 pm
Интересы в магии: Ритуальная магия, мантика

Re: ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ БЛИНОВ К МАСЛЕНИЦЕ-3

Непрочитанное сообщение Элизабетт » Пт янв 26, 2018 10:48 pm

Бархатные блинчики (средней толщины)


Изображение

Продукты для теста:

молока три стакана и
полтора стакана муки,
три яйца,
по три столовых ложки масла растительного и сахара,
плюс щепотка соли.

Приготовление теста для бархатных блинчиков:

смешиваем яйца с сахаром и молоком, вливаем масло (кстати, в данном рецепте возможна замена масла растительного на масло сливочное растопленное), после чего вливаем молоко и всыпаем муку. Все ингредиенты добавляются в указанной очередности, при этом процесс замеса не должен приостанавливаться.
Готовое тесто должно постоять в тепле не менее пяти минут, после чего можно приступать к выпечке блинов. Они получаются в меру сладкими, очень вкусными и на вид нежными, словно бархат. Удачи в приготовлении!

Аватара пользователя
Элизабетт
Сообщения: 901
Зарегистрирован: Пт май 05, 2017 3:09 pm
Интересы в магии: Ритуальная магия, мантика

Re: ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ БЛИНОВ К МАСЛЕНИЦЕ-3

Непрочитанное сообщение Элизабетт » Пт янв 26, 2018 10:57 pm

Как приготовить блины на сыворотке?

Изображение

Блины по этому рецепту готовятся без яиц, они подойдут и постящимся и вегетарианцам. Рецепт очень простой, но приготовление теста требует соблюдения некоторых правил.

Необходимые продукты

Молочная сыворотка
Соль и сахар по вкусу
Сода
Мука
Растительное масло

Приготовление

Самое главное в рецепте – правильно определиться с количеством соды. Ориентироваться нужно на вкус – положите немного, размешайте и попробуйте. Если сода не чувствуется, добавьте еще. Она должна в тесте чуть-чуть чувствоваться, если соды будет мало – блины не получатся пышными, а если переложить, то испортится вкус блинов. Можно из приготовленного теста испечь один блин и попробовать, тогда легче определиться добавлять еще соду или хватит.

Сыворотку слегка подогреваем и насыпаем просеянную муку. Миксером или венчиком размешиваем до однородного состояния. Добавляем соль и сахар по вкусу, но тесто не должно быть сладким. По консистенции оно должно получится как густая сметана, но чтобы его можно было наливать на сковородку. Кладем соду, когда определимся с ее количеством и решим что ее достаточно, вливаем несколько ложек растительного масла. Размешиваем и оставляем тесто на час в теплом месте. Можно сделать тесто вечером, а утром выпечь блинчики.

Выпекаем на среднем огне, но после того как налили тесто, сковородка накрывается крышкой. Через одну – две минуты открываем крышку, блин переворачиваем и снова накрываем крышкой. Сковородку периодически смазываем маслом.

Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя