Ингредиенты:
❖ 3 столовые ложки сахарной пудры либо полстакана сахара;
❖ 1 пакетик ванилина либо треть стручка ванили, размолотого в порошок;
❖ 200 грамм сливочного масла;
❖ 1 стакан овсяных хлопьев или хлопьев 4 злака;
❖ 1 пакетик разрыхлителя;
❖ 1 стакан муки;
❖ 4 яйца;
❖ 1 банан
Приготовление:
1. Белки взбить с сахарной пудрой, отдельно взбить желтки с ванилью, аккуратно соединить их, добавить растопленное не горячее масло.
2. Далее добавить 1 стакан просеянной муки и стакан овсяных хлопьев либо хлопья 4 злака. По желанию добавить пакетик разрыхлителя либо 1 ч. л. погашенной соды. Дать настояться 20 минут.
3. 1 банан мелко порезать, размять вилкой и вмешать в тесто.
4. Тесто выложить на противень, смазанный маслом. Поставить в заранее разогретую духовку на 20 минут.
Когда он полуготов, посыпать еще сверху хлопьями с сахаром, либо можно хлопья размолоть в кофемолке и посыпать крошкой. Не менее вкусный получается из начинки с грушами, особенно мягкими.
Приятного аппетита)
___________
© Арина Никитина.