Традиционный карпатский суп на Громницу
- Феникс
- Сообщения: 33519
- Зарегистрирован: Вс янв 28, 2018 7:36 pm
- Род занятий: развитие
Традиционный карпатский суп на Громницу
Ингредиенты:
▣ картошка (репа, кабачок)
▣ грибы шампиньоны
▣ кукурузная крупа
▣ лук, чеснок,
▣ морковь
▣ молоко
Приготовление:
1. Довести 1/3 воды до кипения, тонкой струйкой, постоянно помешивая всыпать кукурузную крупу, довести до полуготовности. Налить 1/3 молока от желаемого объема супа и всыпать кубиками нарезанную картошку/репу/кабачок.
2. В отдельной глубокой емкости поджарить лук, чеснок крупными дольками, добавить воды и пассировать морковь, грибы — все это всыпать к основную кастрюлю в момент закипания + еще 1/3 молока. Постоянно помешивать. Закипит — выключить, настоять.
3. Есть и славить Перуна.
___________
© Арина Никитина.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость