Мы уже писали о вине из одуванчиков, но если виноделие вас не увлекает, то яркие лепестки одуванчиков можно добавить и в выпечку. Предлагаем испечь необычные капкейки!
На 12 небольших кексов нам потребуется:
Для теста:
2 чашки лепестков одуванчика
1.5 чашки муки из очищенного миндаля
3 яйца
1/3 чашки меда
2 ст. л. сливочного масла
цедра с 1 лимона
1 ч. л. лимонного сока
1/2 ч. л. соды
1 ч. л. ванильного экстракта
щепотка морской соли
Для глазури:
1/3 чашки размягченного сливочного масла
1/3 чашки пальмового масла
1/4 чашки меда
1 ч. л. ванили
цедра с 1 лимона
Для начала необходимо отделить желтые лепестки одуванчика от зеленых горьких стеблей - вам потребуются только они. Имейте в виду, что подготовленные лепестки могут храниться в герметичном контейнере в холодильнике несколько дней.
Сложите в миску все ингредиенты для теста, кроме лепестков, и тщательно перемешайте. В конце добавьте лепестки одуванчика (немного оставьте для декора) и еще раз аккуратно перемешайте. Разложите полученное тесто в формы для капкейков.
Выпекать кексы нужно в течение 18 - 22 минут в предварительно разогретой до 160 градусов духовке, до готовности. Пока кексы остывают, приготовьте глазурь.
Смешайте ингредиенты для приготовления глазури в миске, используя ручной миксер или погружной блендер. Получившейся глазурью покройте остывшие кексы, и украсьте их цветками и лепестками одуванчика.
Одуванчиково-лимонные капкейки
- Цила
- Сообщения: 4904
- Зарегистрирован: Ср янв 24, 2018 11:49 pm
- Откуда: Россия
- Род занятий: Некромагия, магия Хаоса
Одуванчиково-лимонные капкейки
"Покажите им, на что вы способны. Украдите у них надежду, как тень крадёт свет. Тогда покажитесь сами. Инструмент никогда не меняется, дети мои… Оружие всегда одно и то же... Страх." Конрад Керз ©
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость