ТОП-5 рецептов блинов (Масленица скоро!)

Аватара пользователя
Цила
Сообщения: 4891
Зарегистрирован: Ср янв 24, 2018 11:49 pm
Откуда: Россия
Род занятий: Некромагия, магия Хаоса

ТОП-5 рецептов блинов (Масленица скоро!)

Непрочитанное сообщение Цила » Ср фев 20, 2019 1:30 am


ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ БЛИНОВ НА МОЛОКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ
Молоко 1 л
Яйца 4 шт.
Мука 500 г
Растительное масло 2 ст. л.
Сахар 1,5 ст. л.
Соль 0,5 ч. л.


ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В большой миске взбить яйца и сахар.
Часть молока подогреть, посолить и тщательно перемешать со взбитыми яйцами и сахаром.
В полученную смесь постепенно добавлять муку, постоянно перемешивая, чтобы не было комочков.
Добавить немного соды, соль и масло. Перемешать.
Добавить остальное молоко и взбить. Тесто должно быть в меру жидким.
Разогреть сковороду.
Обжарить блин с обеих сторон до золотистого цвета.


"Покажите им, на что вы способны. Украдите у них надежду, как тень крадёт свет. Тогда покажитесь сами. Инструмент никогда не меняется, дети мои… Оружие всегда одно и то же... Страх." Конрад Керз ©

Аватара пользователя
Цила
Сообщения: 4891
Зарегистрирован: Ср янв 24, 2018 11:49 pm
Откуда: Россия
Род занятий: Некромагия, магия Хаоса

Re: ТОП-5 рецептов блинов (Масленица скоро!)

Непрочитанное сообщение Цила » Ср фев 20, 2019 1:31 am

РЕЦЕПТ БЛИНОВ НА МОЛОКЕ


ИНГРЕДИЕНТЫ
Молоко 2,5% 4 стакана
Яйца 1 шт.
Мука 600 г
Масло 5 ч. л.
Сахар1 ст. л.
Дрожжи 25 г
Соль 1 ч. л.
Оливковое масло 3 - 4 ст. л.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подогреть 3 стакана молока и растворить в нем дрожжи.
Добавить 0,5 столовой ложки сахара-песка, соль, желтки, растопленное сливочное масло. Перемешать.
Добавить 300 г муки.
Замесить тесто. Накрыть его полотенцем. На 2 часа поставить в теплое место для брожения.
Когда тесто подойдет, развести его оставленным подогретым молоком.
Добавить остальную муку и сахар.
Взбить белок и постепенно влить его в тесто.
Снова замесить тесто и дать ему подойти.
Разогреть сковороду. Во время выпечки перемешивать тесто нельзя.
Обжарить блин с обеих сторон до золотистого цвета.
"Покажите им, на что вы способны. Украдите у них надежду, как тень крадёт свет. Тогда покажитесь сами. Инструмент никогда не меняется, дети мои… Оружие всегда одно и то же... Страх." Конрад Керз ©

Аватара пользователя
Цила
Сообщения: 4891
Зарегистрирован: Ср янв 24, 2018 11:49 pm
Откуда: Россия
Род занятий: Некромагия, магия Хаоса

Re: ТОП-5 рецептов блинов (Масленица скоро!)

Непрочитанное сообщение Цила » Ср фев 20, 2019 1:32 am

ТОНКИЕ БЛИНЫ НА МОЛОКЕ


ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйца 2 шт.
Сахар 2 ст. л. 0,7 л
Мука 300 г
Соль щепотка
Растительное масло 50 г


ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В глубокой миске взбиваем яйца с сахаром и солью.
Вливаем молоко и еще раз взбиваем до однородной массы.
Маленькими порциями добавляем муку, постоянно помешивая. Затем вливаем растительное масло и тщательно размешиваем.
Печем блины на разогретой сковороде 1-2 минуты с обеих сторон.
"Покажите им, на что вы способны. Украдите у них надежду, как тень крадёт свет. Тогда покажитесь сами. Инструмент никогда не меняется, дети мои… Оружие всегда одно и то же... Страх." Конрад Керз ©

Аватара пользователя
Цила
Сообщения: 4891
Зарегистрирован: Ср янв 24, 2018 11:49 pm
Откуда: Россия
Род занятий: Некромагия, магия Хаоса

Re: ТОП-5 рецептов блинов (Масленица скоро!)

Непрочитанное сообщение Цила » Ср фев 20, 2019 1:34 am

Блины из цельнозерновой муки на молоке без масла


Ингредиенты
Цельнозерновая мука 2,2 стакана
Пшеничная мука 5 столовых ложек
Яйцо куриное 4 штуки
Молоко 2,2 стакана
Кипяток 2,2 стакана
Соль ½ столовой ложки
Сода ½ столовой ложки
Тростниковый сахар 3 столовые ложки

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Поставьте кипятиться чайник.
2. Смешайте муку, соль, сахар.
3. В отдельной емкости взбейте яйца с молоком.
4. В емкость с кипятком добавьте соду. Перемешайте. После чего влейте полученный раствор в яично-молочную смесь.
5. В полученную жидкую консистенцию постепенно высыпайте мучную смесь, хорошо при этом перемешивая тесто веничком.
6. Оставьте тесто на 5–10 минут.
7. Еще раз все хорошо перемешайте.
8. Раскалив сковороду с керамическим покрытием, без масла жарьте блины. Если есть желание — можно протереть сковороду перед первым блином растительным маслом или разрезанной картофелиной.
"Покажите им, на что вы способны. Украдите у них надежду, как тень крадёт свет. Тогда покажитесь сами. Инструмент никогда не меняется, дети мои… Оружие всегда одно и то же... Страх." Конрад Керз ©

Аватара пользователя
Цила
Сообщения: 4891
Зарегистрирован: Ср янв 24, 2018 11:49 pm
Откуда: Россия
Род занятий: Некромагия, магия Хаоса

Re: ТОП-5 рецептов блинов (Масленица скоро!)

Непрочитанное сообщение Цила » Ср фев 20, 2019 1:35 am

Английские тонкие блины


Ингредиенты:
Пшеничная мука 150 г
Куриное яйцо (крупное) 2 штуки
Молоко 300 мл
Вода 150 мл
Соль по вкусу
Растительное масло по вкусу

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. В миску просейте муку и щепотку соли. Сделайте в центре отверстие и разбейте туда яйца. Хорошо перемешайте.
2. Влейте молоко и воду и снова хорошо перемешайте.
3. Добавьте 1 чайную ложку растительного масла, перемешайте и отправьте в прохладное место на 2 часа.
4. Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне, слегка смазав растительным маслом.
5. Выпекайте тонкие блины, наливая по 1 столовой ложке теста и распределяя по поверхности, до готовности и золотистого цвета с обеих сторон.
"Покажите им, на что вы способны. Украдите у них надежду, как тень крадёт свет. Тогда покажитесь сами. Инструмент никогда не меняется, дети мои… Оружие всегда одно и то же... Страх." Конрад Керз ©

Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 3 гостя