Согревающие зимние конфеты-трюфели

Аватара пользователя
Цила
Сообщения: 4893
Зарегистрирован: Ср янв 24, 2018 11:49 pm
Откуда: Россия
Род занятий: Некромагия, магия Хаоса

Согревающие зимние конфеты-трюфели

Непрочитанное сообщение Цила » Ср ноя 06, 2019 4:57 am


Одна из прелестей интегрирования трав в свою повседневную жизнь - это удовольствие, которое мы можем от этого получить. В приведении здоровья в баланс важно все: запах, текстура, вкус. Более того, считается, что если превратить прием трав в приносящий удовольствие ритуал, оздоравливающий эффект будет сильнее.

Зимой, когда дуют ветры, солнце быстро падает за горизонт и царит холод, мы любим добавлять к завтраку травные согревающие конфеты-трюфели. Во-первых, это вкусно. Во-вторых, это бесконечно полезно: плотный сладкий шарик, в который запакованы полезные травы, помимо удовольствия от вкуса несет еще и множество полезных веществ, которые помогают прогреть тело, помочь при угнетенном настроении, восстановить и укрепить здоровье. Автор рецепта говорит, что такие травные конфеты - как маленький согревающий уголь, которым мы подзаряжаемся с утра и который наполняет нас теплом.

И их довольно легко сделать. А еще вы вполне спокойно можете создать свой рецепт, принцип очень прост.

Рецепт-схема

По такому рецепту можно готовить самые разнообразные конфеты. Схема простая: вам нужны
- перетертые в порошок травы
- какао-порошок
- Мака перуанская (можно и без нее)
- Миндальное масло (можно купить, но мы сейчас расскажем, как делать)
- Мед

И случится магия

Рецепт согревающих антиоксидантных конфет

Правило №1: если чего-то нет, делаем без него или заменяем тем, что есть. Например, дамиану в наших краях можно разве что заказать.

Свойства этих конфет:
• антидепрессивное
• антимикробное
• витаминное
• иммуномодулирующее
• облегчающее неврастению и ипохондрию
• отхаркивающее
• противовирусное
• противовоспалительное
• стимулирующее ток крови
• тонизирующее
• уравновешивающее нервную систему

Вам понадобятся

- 1/4 чашки порошка какао
- 1/4 чашки порошка маки
- 1/4 чашки куркумы
- 2 ст.л. дамианы
- 1 ст.л. имбиря
- 1 ст.л. розмарина
- 1 ст.л. кардамона
- 1/2 ст.л. черного перца
- 3/4 чашки миндального масла
- 1/2 чашки меда
- мак для посыпки

Приготовление:

1. Дамиану, имбирь, розмарин и кардамон в кофемолке превращаем в пыль. Так же поступаем с черным перцем, если он у вас еще не в порошке.
2. Берем блендер и 1.5 чашки миндаля. Целого, не очищенного.
3. Прогреваем духовку на 180 С и убираем туда миндаль на 10 - 12 минут для прогрева.
4. Достаем миндаль из духовки, мысленно извиняемся перед соседями. Прогретый миндаль пересыпаем в блендер. Желательно, ручной и с S-образной насадкой лезвий.
5. Включаем в блендер и запасаемся терпением. Вам оно понадобится на полчаса примерно.
6. Периодически останавливаем блендер, соскребаем частички миндаля по стен к центру и запускаем заново.
7. Через минут 10 - 15 такой обработки миндаль попытается превратиться в тесто: это значит, что масло начало выделяться.
8. Через еще минут десять вы решите, что миндальное масло у вас никогда не получится.
9. Через еще минут пять вы увидите, что миндаль начал превращаться в нечто, по виду напоминающее замороженное масло, перетертое с травами. И постепенно он будет становиться все более и более гладким, кремовой на вид консистенции. Поздравляем, у вас теперь есть миндальное масло. Идем дальше.
10. 3/4 чашки миндального масла замешайте с медом. В отдельной таре перемешайте все порошковые ингредиенты, что у вас есть.
11. Какао-травный порошок начните вводить в мед с миндалем. Можно мешать ложкой, но лучше возьмитесь за миксер.
12. Получившееся тесто сформируйте в шарики диаметром 2.5 см и обваляйте в маке или любой другой приятной вам обсыпке.
13. Дневная доза таких конфет: 1 - 3 штуки. Приятного аппетита.

Еще пара вариантов навскидку

• Если вы хотите конфеты-антидепрессант, добавляйте в такие конфеты рябину и зверобой
• Если хотите противопростудные конфеты, добавляйте пряности, они почти все - целебны
• Если хотите конфеты для хорошего пищеварения, берите имбирь, кардамон и фенхель
• Если хотите конфеты для красивой кожи, добавляйте клевер, корень лопуха и календулу



Источник:
- Обитель
- Рецепт-основа - Naomi Ullian, http://tinyponyapothecary.com/
"Покажите им, на что вы способны. Украдите у них надежду, как тень крадёт свет. Тогда покажитесь сами. Инструмент никогда не меняется, дети мои… Оружие всегда одно и то же... Страх." Конрад Керз ©

Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя