Исландский рецепт каши из ревня

Аватара пользователя
Thorkild
Сообщения: 519
Зарегистрирован: Пт фев 24, 2017 9:26 pm

Исландский рецепт каши из ревня

Непрочитанное сообщение Thorkild » Чт июн 21, 2018 10:59 am

Записан Леонидом Кораблевым
https://vk.com/id191538649


Рецепт каши из ревня, которой меня угощали мои исландские друзья профессор Вьестейн Оуласон с супругой Уннюр, каша так мне понравилась, что они написали рецепт приготовления каши для моей мамы, чтобы она мне готовила дома такое же блюдо. Ревень они выращивают на участке возле своего дома в Рейкьявике.

Рецепт каши из ревня (rabarbaragrautur):
250 г ревня
¾ л воды
0,5 стакана холодной воды
1 стакан сахарного песка
3-3,5 чайных ложки картофельного или кукурузного крахмала

1. Помыть ревень и нарезать мелкими кусочками
2. Положить в холодную воду и довести до кипения
3. Варить ревень, пока куски не разварятся
4. Развести крахмал в холодной воде
5. Добавить в ревень сахар и крахмал (постоянно помешивая)
6. Вылить в глубокую миску, посыпать сахаром
7. Подавать кашу горячей или холодной со сливками или пополам с молоком или сливками



Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя